المقادير و الطريقة :
نأخذ البطاطس مقطعة دوائر و كل دائرة نقطعوها طوليا حتى للنصف و نخلوها جانبا .في مقلة نضع كفتة البقر + ملح و تشحر مزيان و من بعد نضع التوابل ( الابزار - القزبور مدقوق - سكنجبير - خرقوم - زيت - شوية اليازير مقطع ) و لما تنضج الكفتة و تبرد نضيف 2 م ك خبز محمص + اصفر بيضة+ الربيع مقطع و نأخذ البطاطس نعمروها بشوية الحشوة و تغمس في ابيض البيض ثم الخبز المحمص حتى نكملوا كل البطاطا و تقلى في زيت ساخن و تقدم دافئة بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق