مسمن بالكبدة
مقادير المسمن :
250 غ من الدقيق الفورص + 150 غ من القمح + شوية الخميرة + ملح + 2 م ك من زيت الزيتون + الماء الكافي للعجن
مقادير شرمولة الكبدة :
الكبدة دالدجاج - 2 م ك موطارد - توابل الدجاج - قعقلة - بسيبيسة - ابزار - 1 م ك صوجا - عصير حامضة - حامضة مسيرة - الزعتر - شوية الهريسة - زيت العود تشرمل الكبدة و تدخل للفرن تطيبفي مقلة نضع بصلة مشلضة + فلفلة خضراء مقطعة + الزيتون اخضر مقطع+ كورجيتة محكوكة + 2 م ك من الواكامي مقطع - شوية الشعرية الصينية + 1 م ك صلصة الطماطم وفي الاخير نضيف الكبدة مقطعة + المرق ديال الكبدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق