بسطيلة بالدجاج بدون بيض

 المقادير و الطريقة :

*2 دجاجات مقطعات وبدون جلد - ملح - ابزار - سكنجبير - خرقوم بلدي - قرفة عواد - مسكة حرة - زعفران حر - القزبور+المعدنوس - بصلة مشلضة - كاس صغير الماء - ربع كاس صغير من الزيت الرومية و يطهى الكل فوق نار متوسطة .

*نضع 6 كلغ من البصل مقطعة في الكوكوط + سكنجبير + ملح + ابزار + خرقوم و يطهى مزيان و من بعد نضيف القرفة + 100 غ سنيدة و فاش تطيب تستقطر البصلة مزيان و يخلط الكل مع الدجاج بعد ما حيدنا منو العظم.

*نأخذ 1/2 كلغ لوز مفسخ و مقلي و مهرمش مع شوية السكر و يخلط مع 1 م ك ماء الزهر + شوية الزبدة دايبة + شوية قرفة.

و الصور توضح جميع المراحل

و بالصحة و الراحة